行ってきました!!出張勉強会!!～新潟県～
皆さんこんにちは、パッケージプランナーの横山です。
トンネルを抜ければ、雪国だった・・・
まさに!!初めての新潟で不安もありましたが、無事に到着しました。
出張勉強会の依頼をして下さった、「山岳手打ちそば 一寿（いちじゅ）」様
ご依頼ありがとうございます。
今回の勉強会は少し変更して、蕎麦のパッケージをどのようにするか、店主の板垣様と一緒に
考えて、形状・表面加工の話をおりこみながら勉強会を進めていきました。
ひと段落着いたところで、「そばつゆ」を出していただきました。きれいな黄色でびっくりしました。
（白く濁ったものだと思ってました。）とってもおいしかったです。
「一寿」様の蕎麦は、塩分を極限にまでに抑えるために、蕎麦を「乾かす」のだけで、1週間以上かかるそうです。
手間隙かけた商品、パッケージも負けないように頑張らなければ!!